Villányi pincesor - Barangolások a Dél-Dunántúlon
"A bor az összes illatával, aromájával, a könnyedségével, a testességével
lényegében olyan, mint az ember, ezért is olyan nemes dolog. Nem a
külsejét nézve, hanem az ízét megérezve ismered meg."
Cserna-Szabó András
A csarnótai ebéd után a közeli Villány felé vettük utunkat. Az ország egyik legismertebb borvidéke és sok-sok neves borászat központja lásd például Sauska, Bock, Gere... Személy szerint a rozé és vörösborok rajongója vagyok. Ezen a területen kiváló borokra bukkanhat az ember egy-egy borkóstoló keretein belül. Nem véletlen, hogy 1987-ben megkapta a település a "Szőlő és bor" városa címet a nemzetközi zsűritől.
VILLÁNYRÓL RÖVIDEN
Villány térsége már a bronzkorban lakott volt. Szőlőtermesztésről pedig már római korból származnak tárgyi emlékek. A helyi mediterrán jellegű klíma kedvező a borászat számára. A 2000-ben városi rangot nyert Villány neve feltehetően egy családnévből származik. A településen és környékén közel 200 család foglalkozik borászattal. Az "Év borásza" kitüntető címet már négyen megkapták erről a vidékről!
A levendulákkal szegélyezett főutcán hangulatos pincesor várja a borturistákat. Hivatalos adatok szerint 59 pince áll itt. Bővebben itt olvashattok a villányi borútról:http://villanyiborvidek.hu/hu/rolunk/borut-egyesulet
Vendéglátónk és egyben a borok bemutatója Pilgermajer Zsolt volt. Egyszerű, mindenki számára érthető magyarázattal ajánlott három italt. Egy olaszrizling, egy rosé és egy vörösbor került a poharakba. Személy szerint alamuszi volt a befutó nálam :-) Ez a vörösbor tipikus este ücsörgős, beszélgetős, a nap fáradalmai után lelazítós választás. Általánosságban elmondhatom, hogy a pincészeteknél az eladó palackozott borok igen jó árban vannak. Érdemes egy bortúra alkalmával több üveggel beszerezni. Így biztosan jó minőséget kapunk kedvező áron.
A helyszín tetszett. Modern,kényelmes berendezés várja a betérőket ezen a helyen. Viszont lent hagyományos, takaros pincében sorakoznak a palackozott borok. Két stílus keveredik, de mégis tökéletesen megfér egymás mellett. A boraik ígéretesek, biztosan hallani fogunk még róluk.
Ezen a kóstolón megtudhattunk egy fontos információt. A fenti poháron és itt a címkén is egy pici kikerics védjegy látható.
"A magyar kikericset
ábrázoló védjegy
jelentése a villányi borok címkéjén - csak a 2006-os évjárattól
kezdve -
a gondos és szorgalmas kezek által, szabályozott körülmények
között készített, a borvilág egyik legérdekesebb borvidékén
termett bort jelenti. A kikerics a villányi védett eredetű borok
szimbóluma, a villányi
borok védelmét és hitelét jelzi.
A kikerics
egyedülálló, kizárólag a Szársomlyó hegy déli oldalán, a
meleget elsőként megháláló, a legkorábban nyíló virág. A
villányi bor is ilyen, mert a Szársomlyó és a Villányi hegység
hegyoldalaiban, dombtetőin és völgyeiben, a legtöbb meleget
élvező szőlőültetvények terméséből készül.
Ahogy a kikerics
védett növénye
a magyar élővilágnak, úgy védik a villányi bor eredetét és
karakterét is, mint a magyar borkultúra kincsét.
Védjük a
termőhelyet,
mert a borok gazdagságát, gyümölcsösségét és érettségét
ilyen talajon érik el. A hegyoldalak, völgyek fekvése teszi a
villányi bort villányivá. Kijelöljük és védjük a borvidék
határait, a termőhelyet minősítjük, a dűlőket
megkülönböztetjük.
Az itt termeszthető
fajták listájához, a termesztési és borászati technológiáját
megadjuk, és ellenőrizzük.
A
hagyományokat megvédjük, a
borok érlelését és mennyiségét folyamatosan számon tartjuk.
Ha egy bor a
Villányi
borvidék eredetvédelmi szabályzatában előírt követelményeknek
megfelel és a Borvidéki
Borbíráló Bizottság is megfelelő minőségűnek,
- a „Villányi classicus” vagy a „Villányi prémium” és
legújabban a " Villányi super premium" kategóriára
alkalmasnak - tartja, akkor viselheti a kikerics védjegyet."
Szöveg forrása:http://villanyiborvidek.hu/villanyi-borvidek/eredetvedelem-kikerics-vedjegy
Bármelyik pincéhez vezet is utatok nem fogtok csalódni. Kedves kiszolgálás, olykor élőzene, ízletes falatok, finom borok és nyugalom vár benneteket a villányi pincesoron.
