A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Egyéb. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Egyéb. Összes bejegyzés megjelenítése

2019. november 17., vasárnap

Segítsüti átadás - A habos islerek útra keltek


A Segítsüti őszi fordulójának nagy örömömre ismét a részese lehettem. A támogatottunk a pécsi Tölösi Péter Alapítvány. A PTE Gyermekgyógyászati Klinika  onkológiai osztályán kezelt - és utógondozott - leukémiás, daganatos gyermekek gyógyítási körülményeinek javításán fáradozik ez az alapítvány. A sütikből befolyt összeget arra fordítjuk majd, hogy a gyerekek mindennapjait egy kicsit szebbé tegyük: ezzel hozzájárulunk a táboroztatásához, gyógytornáztatásához, illetve pszichés állapotuk javításához és a szükséges eszközöket szerezzük be nekik. Felajánlásom 15 db szolnoki habos isler volt. Megsúgom ennek a sütinek a receptjét itt a blogon is megtalálhatjátok

Olyan szerencsés helyzetbe kerültem, hogy rögtön 30 darabot is készíthettem a sütikből, mivel Kinga a vigaszágas licitáló is felajánlotta az összeget a gyerekek javára, ha neki is elkészül a 15 darab isler. Ez első átadás Budapesten történt. Nagyon örülök, hogy személyesen is találkozhattam a nyertessel és egy nagy tálca sütit adhattam át. 


A második átadást kicsit elbaltáztam a rohanás miatt, így nem készült fotó csak a kész, becsomagolt sütikről. 
Egy tündéri szegedi családnak vittem el a második 15 darab süteményt. Ági volt a licitnyertes.
Bízom benne, hogy mindkét nyertes és családja nagy-nagy örömmel fogyasztotta az édességeket. Egy kis meglepetéssel is készültem, hisz amikor elfogytak a sütemények, akkor a korongok hátuljára nyomtatott idézeteket rejtettem. 

Szeretnék köszönetet mondani minden Segítsüti támogatónak, hisz egy nemes cél mellé álltak licitálásukkal. Bloggerként pedig mindig örömmel veszek részt az akcióban, mert önzetlenül adni jó.








https://www.facebook.com/boldogkukta1/
vagy
https://www.instagram.com/boldog_kukta/

             

  Nyomtasd ki a bejegyzést!


2019. november 7., csütörtök

JÁTÉK - Boldog Kukta a Príma Konyha magazinban


Ebben a hónapban 3 vadételemmel és néhány tippel együtt megtalálhattok a Príma Konyha novemberi számában.
Ennek örömére egy kis játékot szerveztem a kiadóval karöltve.

Mit lehet nyerni és mit kell tenni ezért?


Nyeremény:
1 éves Príma Konyha magazin előfizetés

Feladat:
Írjátok meg a Facebook bejegyzés alatt kommentben, hogy melyik a kedvenc vadételetek vagy melyik vadhúst kóstolnátok meg örömmel!
Opcionális: osszátok meg ezt a bejegyzést és kövessétek a Boldog Kukta Facebook oldalt!
Játék kezdete: 2019. 11. 06. 19:00
Játék vége: 2019.11.11. 19:00
Sorsolás:
2019. 11. 11. 20:00 Boldog Kukta Facebook oldala


A következő linkre kattintva eléritek a bejegyzést és már azonnal játszhattok is:http://bit.ly/2Xa8WGo

Sok sikert kívánok Nektek!


https://www.facebook.com/boldogkukta1/
vagy
https://www.instagram.com/boldog_kukta/

             

  Nyomtasd ki a bejegyzést!


2019. október 6., vasárnap

Egyedi sütikiszúrót mindenkinek!





Szeretnék a figyelmetekbe ajánlani egy egyedi gyártású süteménykiszúrót. Ez most itt a reklám helye lesz, de nem jutalékért, meg kiszúróért, hanem mert szívbeli családi ügy. 😊
Az egyik kedves és megbízható ezermester unokatestvérem a kollégájával a képen látható kiszúrók gyártásába kezdett.

Három fajta kiszúrót terveztek első körben. Az egyik egy ovális forma, a másik egy kerek, a harmadik pedig egy bögre szélére akasztható változat. Az ár ebben az esetben tartalmazza az egyedi szöveget is, tehát amit szeretnétek, az kerül rá (persze bizonyos karakterszámig) és semmiféle plusz költséget nem számolnak fel ezért. 


ÖTLETEK ARRA, HOGY MI KERÜLHET A KISZÚRÓRA:

🍪 keresztnév, becenév

🍪 kávézók, éttermek, cukrászdák, borászatok nevei - a pohár szélére akasztható egyedi kis kekszforma készülhet (felejtsük el a standard kekszeket, legyünk egyediek)

🍪 évfordulókra, születésnapra a jeles évszám

🍪 emellett kerülhet rá például "Boldog karácsonyt!" szöveg

🍪 de akár így is szerelmet vallhattok, egyszerűen egy "Szeretlek" édességgel

🍪 A cégetek neve is rákerülhet és akár ügyfélajándéknak is igazán trendi a saját kézzel készített, logózott keksz akár a sütésről készült fotókkal együtt!

🍪 Készíttessetek több darabból álló szettet akár: a családtagok neveivel, pozitív szavakkal (szeretet, öröm, barátság...), vagy éppen karácsonyra (ünnep, csillag, ajándék...). A variációk száma kifogyhatatlan. 


Válasszatok az ovális vagy a pohár szélére akasztható formákból és rendeljetek időben, hogy még az ünnepre elkészüljön!
Kb. 5 napos határidővel vállalják a készítést a gyártók!

Beszéljünk a piszkos anyagiakról is! A piacon több hasonló is van, de leginkább az egyszerű tésztába nyomható változat és azok ára kb. 3000 - 6000 Ft között mozog. Ez a komplett kinyomószerkezetes típus pedig ezeknél jóval kedvezőbb árú. 

A Meskán keresztül hivatalos formában rendelhettek belőle természetesen a kiszúrók díja + szállítási költség:

A pohár szélére akasztható változat 2000 Ft.

A kerek változat 2500 Ft 

Az ovális változat 2000 Ft és a következő linken található: 






https://www.facebook.com/boldogkukta1/
vagy
https://www.instagram.com/boldog_kukta/

             

  Nyomtasd ki a bejegyzést!


2019. szeptember 23., hétfő

Segítsüti 2019. ősz - Szolnoki habos isler


Itt van az ősz és vele együtt megérkezett a Segítsüti őszi fordulója. Soha sem hezitálok, ha megkérdeznek, hogy részt veszek-e benne, mert a cél igazán nemes, a szervezés maximálisan tisztességes és egyszerűen adni jó. Ha az én apró munkámmal valakinek a mindennapjait szebbé tehetem, akkor nem kérdés egy kis örömsütés!   

KIKET TÁMOGATUNK?
➽ Az őszi támogatottunk a Tölösi Péter Alapítvány lesz. Tölösi Péter Alapítvány Pécsett működik. A PTE Gyermekgyógyászati Klinika  onkológiai osztályán kezelt - és utógondozott - leukémiás, daganatos gyermekek gyógyítási körülményeinek javításán fáradozó csapat. Az alapítvány rehabilitációs központot is működtet. Ebben szeretnénk segíteni az árverésen befolyt pénzzel őket. Terveink szerint a gyerekek táboroztatásához, gyógytornáztatásához, illetve pszichés állapotuk javításához szükséges eszközöket szerezzük be nekik.
KIK TÁMOGATNAK?
➽ Ismét 30 gasztroblogger készül 30 édességgel, az akció adminisztrációját - beszerzések, pénzügyi elszámolás - pedig szokás szerint a Segítsüti Közhasznú Alapítvány intézi.

AZ ÉN SÜTIM

➽ Sokan tudják, hogy az én specialitásaim a hagyományos sütemények legyen szó 100 éves recept alapján készülő gyümölcskenyérről, Dédim hájas tésztájáról vagy éppen a szívemnek oly kedves szolnoki habos islerről. Szeretem, ha története és múltja van egy-egy ételnek. Örömmel kutatok is ezek után. 

Most jön a csábítás! Mi is ez a speciális, igazi magyar isler? 
Egy csipet fahéjjal fűszerezett linzerkorongok közé édes tojáshab kerül és végül egy nagy adag étcsokival lelocsoljuk az egészet. Mikor megdermed sokan megroppantják egy kicsit és így falatozzák az édes korongokat! Nagyon fontosak a kiváló alapanyagok számomra, ezért puha házi vaj, belga csokoládé, minőségi fahéj és igazi tanyasi tojások kerültek a süteménybe. Egy kis dekorációt is készítettem a habos isler tetejére transzferfóliával, hogy bearanyozza majd a nyertes napját ez az édesség. Ebből most nem 1, nem 2 darab hanem pontosan 15 darab várja a gazdáját (persze, ha nagyobb csapat licitál azt is megoldjuk, nem marad senki habos isler nélkül)!
Igazi bűnözős süti! Ígérem édes pillanatokat fogok szerezni a nyertesnek! 😊
A lehetséges átvétel szép nagy szeletet lefed az országból, hisz állandóan cikázok! A sütiátadás hétköznap és hétvégén ÚJPEST - VERESEGYHÁZ VONALON, hétvégi időpontokban pedig SZEGED KÖRNYÉKÉN VAGY ÉPPEN SZOLNOKON TÖRTÉNHET! Egyeztessünk a részletekről és bármit megoldunk! 

MIKOR?
➽ Az őszi sütilicit 2019. szeptember 23-án indul. Hétfőn fognak megjelenni a sütis bejegyzések az egyes blogokban, Facebook- és Instagram posztokban, és kerülnek fel majd egyidejűleg a licitálós menü alá, majd kezdődhet rájuk rögtön a licit. Ezután három napon át zajlik az árverés, amely 2019. szeptember 26-án, csütörtökön 16:00-kor zárul. Az egyeztetéseket követően minden egyes nyertesnek vele egyeztetve értelemszerűen frissen újrasütik a nyereményét, és eljuttatják neki. 

KIK LICITÁLHATNAK?
BÁRKI, BÁRHONNAN! Lehetsz önálló licitáló, összefoghattok a munkahelyi csapattal, vagy egy baráti társasággal, klubbal, családdal, szerelmeddel, anyóssal, apóssal, szomszéddal, barátnővel... Szóval valóban bárkivel! 

HOGYAN LICITÁLHATOK?
➽ Minden tepsi sütemény kikiáltási ára 5.000 forint lesz. A liciteket a Sütiárverés menüpont alatt lehet majd megtenni, ehhez pedig egy egyszerű regisztráció (név, e-mail cím) szükséges. Aki már korábban regisztrált az oldalra, ezt már nem kell ismét megtennie, ha netán a jelszavát elfelejtette, ez orvosolható a belépési oldalon. A nyertes az lesz, aki a legmagasabb összeget ajánlja adott süteményért szeptember 26-án 16:00-ig. Most is megtartjuk a "vigaszág" lehetőségét, ha van olyan gasztroblogger, aki a második (vagy többedik) helyezettnek is vállalja a sütemény ismételt megsütését, és a második (többedik) helyezett is vállalja az általa felajánlott licitösszeg kifizetését, a sütemény nyertesének hozzájárulásával. Most is az egyes felajánlókra és a bloggerekre lesz bízva, hogy létrejönnek-e ilyen  vigaszágas egyezségek. Ezután a nyertes/vigaszágas átutalja a vállalt összeget, a bloggerrel egyeztet az átadás-átvételről. 
SZERETNÉM JELEZNI, HOGY A MÁSODIK HELYEZETTNEK IS VÁLLALOM A SÜTEMÉNY ELKÉSZÍTÉSÉT, HA SZERETNÉ! ÍGY DUPLA ESÉLLYEL LICITÁLHATOK! 
Kérjük, kísérjék figyelemmel az árverést, és ha lehetőségeik engedik, segítség adományainkkal munkánkat. Szeretnénk elmondani, hogy támogathatnak minket árveréstől függetlenül is bármilyen összeggel, illetve az ajándékboltunkban történő vásárlással is segítenek minket. 

2019. augusztus 27., kedd

#akovászösszeköt - Kovászos kenyér készítő kurzuson jártam



Az idén igazán különleges születésnapi ajándékot kaptam Fecómtól. Végre eljutottam Budajenőre Ormós Gabi kovászos kenyér készítő kurzusára. Egy teljes napot tölthettem a kovász bűvöletében! Készítettem már kenyereket, a kovászos lepény pedig örök sláger nálunk, de most jó néhány hibámra választ kaptam, sőt megértettem a kenyér születésének hátterét is. 

Annyi tanfolyam van már a piacon, de én a legjobbnál szerettem volna tanulni. Ormós Gabi hitelessége, elhivatottsága és szakmai tudása nekem abszolút megkérdőjelezhetetlen. Egy mini kurzuson már jártam nála a Gourmet Fesztiválon, innentől kezdve pedig egyenes volt az út a régóta vágyott kurzusra.

Nem szeretnék sem pékséget nyitni, sem nagy tételben sütni, hanem a célom csupán annyi, hogy a régi ízeket az asztalra tudjam varázsolni. Amióta elkészült a kemencénk, azóta tökéletes kenyeret szeretnék sütni. Olyat, amilyet csak a nagymamáink tudtak! 
Mérhetetlen öröm, amikor azt érzi az ember, hogy a nagypapája bableveséhez evett utoljára kiskorában ilyen finom kenyeret! Vagy úgy ropog a kenyér héja, hogy öröm hallgatni és mindezt úgy, hogy semmi adalékanyag nincs benne, csupán jó minőségű liszt, kovász, víz és egy csipet só.


A kurzusról csak röviden szeretnék mesélni, mert egyszerűen meg kell tapasztalni. A budajenői környezet maga már egy varázslat és a helyszínre érkezve igazán takaros sváb házban várt bennünket Gabi. 
A nap folyamán számtalan hasznos elméleti tudást sajátíthattunk el. Beszéltünk a lisztekről, a kovászról, a gluténról. 

Itt csak egy rövid pillanatra állnék meg. Az átlag üzletekben többnyire takarmányminőségű liszthez adnak 30-40 % mesterséges glutént, hogy a rossz minőségű lisztből egyáltalán valamilyen kenyér születhessen. Pusztán költséghatékonyságból, nyereségszerzésből...
Innen pedig egyenes az út a gluténérzékenységhez, puffadáshoz és egyéb rémségekhez. 

Két opció létezik ezen probléma kiküszöbölésére. Vagy magunk sütünk kovászos kenyeret vagy kézműves pékségben vásárolunk. Az utóbbi száma kb. 25 darabra tehető!!! Ennyi olyan pékség létezik, ahol valóban kovásszal dolgoznak. 
Jegyezzétek meg, hogy a kovászos kenyérben nincs élesztő. Az élesztő egy mesterséges anyag, a kovász pedig természetes csupa pozitív élettani hatással. Szóval éljen a kovászos kenyér!


A kurzus maga roppant sokoldalú volt. Az elmélet mellett 4 fajta kenyér készült, több fajta formázási technikát sajátíthattunk el, több fajta sütési módot ismerhettünk meg. Emellett ízletes ebédet fogyasztottunk el a Rakottkert bloggerének, Kósa Gabinak a tálalásában a kerti asztalnál. Addig pihent a tésztánk! Természetesen dolgoztunk is! 
Keményen dagasztottunk és én végérvényesen beleszerettem az alábbi kerámia dagasztótálban. 

Ezek a tálak igazi szerelmek
Akit egy kicsit is érdekel a kovászos kenyér készítés művészete, annak itt a helye! A legjobb kezekben! 
A megszerzett tudás, a sok-sok élmény mellett nem jöhettünk haza üres kézzel. Két szakajtóban saját dagasztású, formázású kenyerekkel furikáztam haza, sőt még friss anyakovásszal is gazdagabbak lettünk.
A nyitó fotón láthatóak a végeredmények! Frissen sült francia parasztkenyér és 100% rozslisztből készült rozskenyér! Egyszerűen gyönyörűek és még finomak is. Jelzem pénteken este sültek ki a kenyerek és még ma is puhák bezacskózva.

 







Végül megosztom veletek a Kovász Labor elérhetőségét, ahol jobbnál jobb recepteket, tanácsokat, tananyagokat találhattok. Sőt akár ti is jelentkezhettek egy egész napos kurzusra is! 

https://kovaszlabor.blog.hu/


https://www.facebook.com/boldogkukta1/
vagy
https://www.instagram.com/boldog_kukta/

             

  Nyomtasd ki a bejegyzést!


2019. május 9., csütörtök

Internetről az étterembe! - Kutatás készült az étterembe járási szokásokról


A magyar internetezők kedvence a hazai ízvilág, de ettől még szívesen kísérleteznek más nemzetek főztjeivel. Egy új étel kipróbálására 2-5000 forintot szánnak és a legtöbben interneten olvasnak értékeléseket, mielőtt beülnek valahova – ez derült ki a Bónusz Brigád és a GKI Digital közös, étterembe járási szokásokról készített kutatásából.

Úgy tűnik, hogy szeretünk kísérletezgetni: Míg minden negyedik ember a jól bevált, ismert éttermekbe jár, addig a válaszadók több mint fele teljesen új ízvilágokat szeret kipróbálni. A 25-39 évesek között ez az arány még magasabb, közel 75%. 


Egy külföldi úton a válaszadók fele próbálja ki a helyi jellegzetességeket, de csak akkor, ha az nem tartalmaz semmilyen szokatlan alapanyagot. Ezt kifejezetten fontosnak tartják, éppúgy hozzátartozik az utazás élményéhez, mint a nevezetességek, látnivalók. Az adatokból az derült ki, hogy a fővárosban élők magasabb arányban szeretnek új helyeket kipróbálni, mint a vidéken élők, de ennek a válasznak a hátterében a budapesti szolgáltatások szélesebb palettája is állhat.
A legtöbben hagyományos éttermet választanak, ha arra kerül a sor, hogy nem otthon étkeznek. A Bónusz Brigád és a GKI Digital közös felméréséből az derült ki, hogy a válaszadók 87 százaléka kedveli a házon kívüli étkezésnek ezt a formáját. A gyorséttermet nem meglepő módon a 18-24 évesek részesítik előnyben (80%), 50 éves kortól felfelé pedig a hagyományos étterem egyre magasabb arányban befutó az étteremtípusok közül. 


Ha gyorskaja, akkor mit választanál?

 
Összességében a gyorsétteremláncok bizonyultak a legnépszerűbbnek. 37 százalék választja ezeket, ha gyorsan be kell kapnia valamit. Második helyen a gyrososok (35%), harmadik helyen a kínai gyorsbüfék (30%), negyedik helyen a pizzaszeletezők (27%) végeztek. Korcsoportokra lebontva ennél még érdekesebb adatokat olvashatunk ki a Bónusz Brigád és a GKI Digital közös kutatásából: a 18-24 éveseknél első helyen a kínai gyorséttermek állnak, a 25-29 évesek pedig a pizzát és a gyrost szeretik a legjobban. Nemek tekintetében a legnagyobb különbség épp a gyorsétteremláncok esetében alakult ki: meglepő módon a nők közül arányaiban többen (40%) választják a gyors étkezés ezen fajtáját, mint a férfiak (30%). 

Ha nem gyorséttermekről beszélünk, akkor a válaszadók 87%-ának a hazai, azaz a magyar ízvilág a kedvence. Második helyen az olasz ételek végeztek, 76 százalékkal, miközben a 30-39 évesek még ennél is nagyobb arányban rajongói az olasz konyhának. Harmadik helyen a görög, negyediken pedig a kínai ételek végeztek. A 18-29 évesek az amerikai és a mexikói ételeket is kedvelik és a kínai ételeket is szívesen fogyasztják. 



Ajánlás vagy internet?
 
Elég sokan vannak, akik jártukban-keltükben akár spontán is betérnek egy-egy helyre, anélkül hogy előre tájékozódnának az étterem értékeléséről vagy ismerős ajánlotta volna az ott való étkezést. Az értékelések és kommentek világában meglepő, hogy a kérdőív kitöltőinek 42 százaléka simán így fogyasztja el ebédjét vagy vacsoráját. Minden harmadik ember kupon- vagy bónuszajánlatokból, illetve ezek akár képes értékelésiből tájékozódik. 72 százalék a neten olvas utána az adott helynek, közel 60 százalék pedig ismerősei ajánlásaira hagyatkozik. A barátok ajánlása a legfiatalabb korosztályban még nagyobb hatású (76%), a neten pedig a 30-39 éves válaszadók 91 százaléka ellenőrzi a kinézett éttermet.
Mennyit szánunk egy vacsorára?
A Bónusz Brigád és a GKI Digital kérdőívének készítői arra is kíváncsiak voltak, hogy mi az az összeg, amit a válaszadók egy-egy új étel kipróbálására szánnak: az derült ki, hogy a legtöbben 2 és 5000 forint körüli összeget tartanak reálisnak egy fogásra kifizetni.


Megvesszük vagy elkészítjük otthon?

 
Bolognai spagettit és pizzát talán mindenki készített már otthon, de gyros- vagy sushikészítésre kevesen vagy senki nem vállalkozik – a kutatás készítőit az is érdekelte, hogy az adott nemzet ételeit készként veszik vagy maguk készítik a válaszadók. A magyar konyha ételeit legtöbben maguk készítik, az olasz konyha ételeire mindkettő jellemző: sokan készítik otthon, de sokan veszik meg étteremben is. Ami a görög és a francia konyhát illeti azt inkább készen vesszük, nem pepecselünk vele otthon. Kínai, vietnámi, japán és thai ételeket szinte senki nem készít otthon, ezt inkább hazavisszük készen vagy étteremben esszük.



Gnocchi, csevapcsicsa, puliszka
 
A Bónusz Brigád és a GKI Digital közös felmérése arra is rákérdezett, hogy melyik ételt ismerik és kóstolták már a válaszadók. Természetesen szinte mindenki (94%) evett már pizzát, de csevapcsicsát is 81 százalék kóstolt már. 70 százalék felett vannak, akik ettek már baklavát, sóletet és gnocchit. Kevesen ettek még coleslaw-t, pho levest és parmentiert – többek között ezek is megkóstolhatók a Bónusz Brigád ajánlataival, melyekkel az egész világ gasztronómiája beutazható, kipróbálható. A válaszadók közel fele egyébként szívesen megtanulna ilyesmiket főzni, a 18-29 évesek közel 70 százaléka venne részt örömmel egy főzőtanfolyamon.

A Bónusz Brigád 2010 óta forradalmasítja a magyar internetet. Digitalizálta a korábban csak offline módon elérhető éttermeket, bárokat, szépségszalonokat, tanfolyamokat, wellness központokat és persze az élményeket. Ezekben a kategóriákban a Bónusz Brigád adja el a legtöbb szolgáltatást Magyarországon.
A 420 ezer rajongóval rendelkező oldal már több mint 31 milliárd forintot spórolt meg a vásárlóinak. Több ízben elnyerte az év honlapja díjat, jótékonysági programjának köszönhetően pedig a MAF Leginnovatívabb Támogatói Programjai közé került. Superbrands és Magyar Brands díjazott, a Kiváló magyar tartalom elismerés tulajdonosa és Az Év Internetes Kereskedője díj tulajdonosa is.

A GKI Digital 2013-ban jött létre, a GKI Gazdaságkutató Csoport digitális területekkel kapcsolatos, piackutatásokra és stratégiai tanácsadásra szakosodott leányvállalataként. A csoport legfiatalabb tagjaként a GKI Digital a digitális világ változásának és fejlődésének állandó nyomon követését tűzte ki célul.

A cég legfontosabb értékajánlata, hogy a saját alapkutatásokra, modellezésekre, elemzésekre, valamint lakossági lekérdezésekre alapozva, nyújt komplex digitális üzletviteli és stratégiai tanácsadást az alábbi területeken: digitális gazdaság • kereskedelem • pénzügyi szektor • média és telekommunikáció • jármű- & ingatlan piac • ipar • logisztika.

-------------------------------------------------------------------
Sajtókapcsolatok

Szegedi Juli
LWp Kommunikáció
36 (30) 338 5434
julia.szegedi@lwp.hu
https://www.facebook.com/boldogkukta1/
vagy
https://www.instagram.com/boldog_kukta/

             

  Nyomtasd ki a bejegyzést!



2019. április 21., vasárnap

Kellemes húsvéti ünnepeket!



Lassítsatok le egy kicsit, élvezzétek a finom falatokat a kellemes társaságot és a pihenést ki-ki életstílusának megfelelően! Kiránduljatok nagyokat, üljetek össze a családdal vagy csak élvezzétek egy jó könyv társaságában a melengető napsugarakat! 

Ha az utolsó pillanatban még asztaldekor után kutattok, akkor készítsétek el ezeket az egyszerű "szalvéta nyuszikat"!

Nem szaporítom tovább a szót, szeretnék kellemes húsvéti ünnepeket kívánni Nektek! 

2019. március 29., péntek

FoodPlay kortárs ételfotó és -styling kiállítás


Egy igazán különleges és modern szemléletű kiállítással kedveskedett a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum az ételfotózás szerelmeseinek. Március 21 és május 12. között most mindenki megtekintheti a kreatív, olykor meghökkentő, különleges képsorozatokat.

Manapság szinte óhatatlan, hogy egy-egy ételfotó ne készülne a frissen tálalt fogásokról akár csak egy gyors telefonos kattintás formájában.  A bloggerek világában pedig egy-egy ínycsiklandozó kép szinte alapkövetelmény, hisz így teszik csábítóvá az olvasók számára. Ettől pedig még magasabb szint, amikor kreatívan, művészi formában jelenítik meg az étellel kapcsolatos témákat a profi fotósok.

"A FoodPlay / GasztroJáték nemzetközi kortárs fotókiállítás igyekszik a trendérzékeny látogatói réteget is megszólítani; inspirációt adni a hazai közönségnek, a fotográfus és a stylist szakmáknak.
A különféle élelmiszerek, ételek, az étkezési kultúra évszázadok óta fontos ihletője a képzőművészetnek – gondoljunk csak Giuseppe Arcimboldo (1526/27–1593) termésekből, gyümölcsökből, zöldségekből összeállított ötletes portréira vagy a németalföldi festők élethűen és részletgazdagon megfestett ínycsiklandó csendéleteire.


Manapság gyakran beszélünk a gasztronómia forradalmáról, amelyhez természetes módon kapcsolódik a kortárs képi megjelenítés is. Az „image-korszak” egyik legmeghatározóbb és leglátványosabb megnyilvánulási formái alighanem az ételekről és az étkezésről készített képek – ez az a terület, ahol úgy érezhetjük, hogy belőlünk is könnyen válhat mesterszakács vagy éppen ínyenc. Hiszen nem kell fotóművésznek lennünk ahhoz, hogy szívesen komponáljunk és küldjünk egymásnak képeket az általunk elkészített étekről vagy az étteremben éppen feltálalt lakomáról. Az efféle fotócsemegék „jó étvággyal fogyasztása” mindennapi életünk részévé vált. Míg ezeket kóstolgatjuk, magunkat is ízlelgetjük: mit, hogyan eszünk, és hogyan gondolkodunk az ételekről. Az ételfotó: korrajz.

Az ételfotók minősége természetesen igen változatos képet mutat, nemcsak technikai, de esztétikai és koncepcionális szempontból is. Az egyik végponton a tisztán funkcionális igénnyel létrehozott, étvágygerjesztő ételképeket látjuk – ilyenek az étlapokon megjelenített fogások, a szakácskönyvek illusztrációi, óriásplakátok vágykeltő vagy árkommunikációs céllal készült fotói –, a másikon a mögöttes tartalmakat hordozó, autonóm műalkotásokat, amelyeken az étek önmagán túlmutató, játékos asszociációra, esetleg valamilyen szimbolikus jelentés megfejtésére buzdító inspiráció.
A kiállítás elsősorban az utóbbi terület alkotásait és azok alkotóit szeretné bemutatni, széles nemzetközi kitekintéssel. Helyet kap itt néhány tisztán képzőművészeti munka is, de az alkotások zöme mégsem önálló művészeti projektek eredménye, hanem stílusteremtő fotográfiai magazinok, internetes oldalak felkérésére vagy termékreklámként készült produkció. A különböző indíttatásból és stílusban megfogalmazott művek mindegyikén az étel mint ihletadó forrás jelenik meg, közös jellemzőjük a játékos kidolgozás és az autonóm vizuális nyelv.
Az itt látható képek többsége csapatmunkában született. A fényképész együtt dolgozik a művészeti vezetővel, a food stylisttal – az étel-stilisztával –, azaz az „aszpik-szobrásszal” és a „makaróni-bodorítóval”, a set designerrel és a retusőrrel. Ezekből az együttműködésekből lenyűgözően gazdag látványvilágok születnek, minden csapatnak saját, egyedi stílusában, a németalföldi csendéleteket idéző szín- és forma-kavalkádtól a minimalista megoldásokig. Kiállításunk a látvány séfjeinek mesterfogásaiból kínál ízelítőt.


A kiállító művészek: Aaron Tilley, Adorján Éva, Barbay Csaba, Iain Graham, Aliki Kirmitsi, Gem Fletcher, Grant Cornett, Victoria Granof, Noemi Bonazzi, Michelle Gatton, Davide Luciano & Claudia Ficca, Carl Warner, Elise Mesner Photography, Dejana Vucicevic, Anna Keville Joyce, Andrew B Myers, Bela Borsodi, Henry Hargreaves and Caitlin Levin, Luke Kirwan, Oliver Schwarzwald, Elena Mora, Mauricio Alejo, Mikkel Jul Hvilshøj, Filkey Áron, Studio Furious, Erdőháti Áron, Tessa Dóniga, Paloma Rincon, Pablo Alfieri, Toiletpaper, rvrbr studio, Theis Bothmann & Malte Gaarde, Van Santen & Bolleurs, Milica Mrvic, Karsten Wegener, Javi Dardo, Moro Máté, Milutinovits Panka, László Ágnes, Mitz po Flitz"
Forrás:  http://mkvm.hu/kiallitasok/idoszakos-kiallitasok/

VÉLEMÉNYEM

A kiállítás igen látványos. Természetesen vannak meghökkentő elemek benne, de emellett modern és elgondolkodtató képsorozatokat is láthatunk. Rövid, gyorsan áttekinthető bemutató, így szeretettel ajánlom a múzeum többi izgalmas részét felfedezésre. Több órányi gasztrokalandban lesz része annak, aki az összes állandó és időszakos kiállításra rászánja az időt. Ne maradjatok le róla!

A kiállítás május 12-ig tart.
A kiállítás kurátora: Flanek Péter
Belépő a múzeumba és az összes kiállítása: 1000 Ft
Nyitva: Keddtől vasárnapig 10-18 óráig
Web:  http://mkvm.hu/