"Tejcsikaramell" :-)
A "tejcsikaramell" már fogalom a családunkban. Én már pici lányként nagy rajongója voltam. Ismét otthon jártunk és persze Anyát megkértem, hogy készítsen egy adagnyi boldogságot. Előkerült a fáncsis bögrém, de már nem én kortyoltam belőle a reggeli nedűt, hanem az én Unokaöcsibocsom. Zéti először nagy körben elkerülte a bögrét. De egy-két kósza barátkozós kör után villámgyorsan lecsúszott az első bögrével és mosolyogva konstatálta, hogy Mama finomat alkotott.
Hozzávalók 1 liter itókához:
1 liter tej
4 ek. cukor
A tejet felforraljuk, majd félretesszük.
A 4 evőkanál cukrot egy edénybe mérünk és folyamatos kevergetés mellett világosbarnára pirítjuk.
Majd apránként adagoljuk hozzá a tejet a forró karamellhez, hogy nehogy kifusson.
Addig kevergetjük, amíg az összes megszilárdult karamell fel nem olvad.
Ezután már csak egy marad hátra! Egy jókora bögrével kortyolgatva melengetni a szívünket és lelkünket :-)