A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Vendéglátóhelyek. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: Vendéglátóhelyek. Összes bejegyzés megjelenítése

2019. május 13., hétfő

Zseri Vadászház - Étterem & Fogadó




Az utóbbi időben puszta véletlenek folytán bukkanok rá remek könyvekre, alapanyagokra vagy éppen éttermekre. Székesfehérvár környékén kirándultunk és az út mentén a fenti táblára lettünk figyelmesek. Visszafelé eldöntöttük, hogy felfedezzük magunknak a helyet. 
Sokaknak a vadászház egy kis misztikum, ahová átlag ember nem nagyon nyer bebocsátást. No ezt a sémát tökéletesen levetkőzi a Zseri Vadászház - Étterem és Fogadó. 




A Bakony hegység keleti nyúlványánál, Székesfehérvártól 20 km-re, Fehérvárcsurgónál található ez a különleges vadászház a vadaskert területén. A vadaskertet 1888-ban gróf Károlyi Gyula létesítette.  
1890-ben a gróf egy 700 holdas kertet alapított, ahová 1908-ban muflonokat, 1910-ben japán szikaszarvast hozott. A mai kert 842 hektár nagyságú melyben gímszarvas, kétféle szikaszarvas, őz, muflon és vaddisznó él. A bekerített erdő közepén áll a Fehérvárcsurgói Vadászház, melyet Zseri szállás néven is említenek. A ház elődje 1890-ben épült a beteg Károlyi Geraldin részére. Az Ő beceneve volt Zseri. A jelenlegi vadászház idilli, hegyvidéki környezetben, messze a város zajától, 1977-ben épült a régi Zseri ház mellé. Ma a VADEX Mezőföldi Zrt. kezelésében áll. A Bársony-ház is itt található, melyet bejelentkezés után megtekinthetünk (Bársony István híres vadászíró). Külön kiemelném és nagyra értékelem, hogy az itt szolgálatot teljesítő hivatásos vadászoknak és erdészeknek is kaptak egy kis emlékhelyet. 



Felfedeztük a vadaskert múltját és jelenét. Most jöjjön a tapasztalat. Remek kirándulóhely a környék, parkoló is várja a családokat, kisgyerekkel, kutyával is rengetegen látogattak ki ide, de aki kimondottan a vadászházhoz szeretne feljutni, az kocsival vagy gyalog is megteheti. Minden esetben érdemes előre telefonálni az étteremnek, nehogy éppen valamilyen rendezvény legyen vagy lefoglalják előre az összes asztal. Mi is gyors érdeklődés után indultunk fel az étteremhez. A hölgy a vonal túlsó végén jelezte, hogy szeretettel várnak bennünket. Már az oda vezető út is gyönyörű, főleg a magam fajta alföldi lánynak. 

Felérve pedig ez a látvány fogadott bennünket! Egyszerűen elbűvölő. Bevallom nem készültem gasztrofotózásra, így telefonnal örökítettem meg az egész felfedezőutunkat. Nézzétek el nekem, ha nem tökéletesek a képek!
Odaérve kedvesen fogadtak bennünket, asztal kaptunk és vártuk az étlapot. Ne egy átlagos étteremre gondoljatok, hanem egy vadászházra, ahol egy tágas étkező rész várja a betérőket jobbnál jobb vadételekkel, de ennyire ne szaladjunk előre.


A rövid, de bőven elegendő étlap remek. Nem fine diningot vár az ember, hanem vadászház révén kiváló vadételeket. Én azt az elvet vallom, hogy ne legyen túl hosszú egy étlap, de azok az ételek, amelyeket elkészítenek (bármennyire is hagyományosak) legyenek ízletesek, frissek és a vendég érezze azt, hogy bármikor visszatérne ezért. Ezt a vágyamat teljesen kielégítette az, amit a tányéron várt.




Levesek tekintetében bármelyiket örömmel választanám az étlapról: húsleves zsenge fácánhúsból, zöldségekkel, lúdgége tésztával, erdei gombakrémleves pirított baconnel és a Zseri Vadászház vadgulyása bográcsban friss kenyérrel. Mi az utóbbira voksoltunk. Igen tartalmas volt, sok zöldséggel, csipetkével, szarvashússal bográcsban tálalva. 

Majd jöttek a főételek. A gyerekekre is gondoltak a klasszikus rántott sajt, rántott szelet párosítással, a könnyedebb falatokra vágyó hölgyek csirkemellet, kacsacombot falatozhatnak és a vadételek szerelmesei szintén nem maradnak éhen. A ház vadpörköltjét választottuk apró galuskával és sült szarvasszeleteket erdei gyümölcs mártásban burgonyafánkkal.

Mindkettő igen ízletes volt. Ha illik, ha nem mi mindig megkóstolunk egymás ételéből néhány falatot, így valódi véleményt tudunk formálni. A burgonyafánk az esetemben frissen sült, tökéletes állagú volt, a sült szarvasszeletek puhák és az erdei gyümölcs mártás végre tényleg az volt ami és nem lekváros szószt adtak a húshoz. Hihetetlenül örültem ennek! Volt már pár szörnyűségben részem máshol. 

Káposzta salátát is kérhetnek a vendégek kiegészítőként. Desszertként pedig császármorzsa áfonyalekvárral, házi burgonyafánk és túrós rétes szerepel az étlapon.
 


A kiszolgálásról: 
Maximálisan elégedettek voltunk a kiszolgálással. Hihetetlenül kedves hölgy várt bennünket. Az ételek mindig időben jöttek, nem túl forrón tálalva, továbbá az adagok mennyiségére sem lehetett kifogás. A kiszolgálás minden tekintetben profi.

Személy szerint nagyon köszönöm ezt az élményt! Az ételek hagyományosak és ízletesek voltak. Megállták a helyüket! A környezet páratlan. A régies vadászház berendezését ötletes dekorációval frissítették fel. Jó néhány vadászterület pihen a listámon, amelyet meglátogatnék. Remélem az időm függvényében, mint vadász is mihamarabb visszatérhetek erre a vidékre. Még több ilyen különlegességet szeretnék találni az országban! Szeretettel ajánlom Nektek!

Elérhetőségek
(Nagyon pozitív, mert szó szerint minden információt megtaláltok a bejáratnál, még az étlapot is!):                        
➽ Cím: Fehérvárcsurgó Külterület 051/5 hrsz.                                   
GPS koordináták:
Északi szélesség: 47,29662’
Keleti hosszúság: 18,22957’
             
Telefonszám: 06 30 311 8138 vagy 06 70 331 8138                                
Nyitva: Hétfőtől - csütörtökig a fenti számokon érdeklődjetek!              
Péntek - Szombat 12-20 h          
Vasárnap - 12-17 h                      
Fizetés: készpénz, bankkártya, OTP SZÉP kártya  

Fontos! Az étterembe nem meghívásra érkeztünk, a bejegyzés nem PR cikk, a fogyasztás kiegyenlítése saját zsebből történt! Így tudok mindig pártatlanul véleményt formálni!

https://www.facebook.com/boldogkukta1/
vagy
https://www.instagram.com/boldog_kukta/

             

  Nyomtasd ki a bejegyzést!


2019. március 30., szombat

Lisboa, az első portugál pékség Budapesten


 
Amikor meghallottam, hogy az első portugál pékség megnyitja kapuit nem volt kérdés, hogy meglátogatjuk. 

A Lisboa Pastry & Bakery egy autentikus portugál cukrászda és pékség sok-sok jellegzetes pékáruval, mint például a pastel de nata, Jesuíta, palmier... 
Le kell szögezni, hogy a tojáskrém és a leveles tészta elválaszthatatlan részei ezeknek a finomságoknak. Így bármelyiket is választjuk, tartalmas falatokban lesz részünk.


Annyira autentikus a hely, hogy a fiatal cukrász egyenesen Portugáliából utazott a magyar fővárosba, tehát tudja mit és hogyan kell elkészíteni.
A péksütemények mellett, szendvicseket, remek cappuccinot és kávét, továbbá igazi kenyérkülönlegességeket is beszerezhetünk itt.


A hely maga nem túl nagy, de letisztult és kényelmes. Kenyér és süteményillat lengi be a pékséget. Felüdítő itt elidőzni. A kiszolgálás is rendben volt. Az árak belvároshoz mértek. Külön tetszenek a dekorációként búrák alá rejtett péksütemények. 
Ha egy reggelit szeretnénk elkölteni itt, akkor biztosan nem távozunk üres gyomorral. Nagyon sok opció közül választhatunk: töltött péksütemények, ropogós és friss croissantok, szendvicsek. Az utóbbiból is igen sok változat létezik, sőt még vegán is. Az áruk kb. 900 - 1500 Ft között mozog.





"A pastel (vagy többes számban pastéis) de nata, vagy ahogy a fővárosiak Lisszabon egyik negyedéről elnevezve hívják, a pastel de Belém gyorsan és egyszerűen elkészíthető, finom édesség, ami remekül passzol a portugálok erős kávéjához, a bicához. 
A muffinalakú tortácska kívül tészta, belül rengeteg tojássárgájából készült krém, ízét a tetejére szórt fahéj teszi teljessé. Olcsó, gyorsan elkészíthető és bármikor azonnal bekapható édesség, nem csoda, hogy Portugáliában és szerte a világban szinte mindenki szereti. Eredete a 18. századra vezethető vissza, amikor a lisszaboni kerület, Santa Maria de Belém katolikus szerzetesei a ruhatisztításhoz és borkészítéshez felhasznált tojásfehérjék „melléktermékét”, a sárgáját felhasználva sütötték saját maguk számára a süteményt. Az 1820-as portugál forradalom után bevezetett új alkotmány véget vetett a rendek finanszírozásának az országban, így a szerzetesek más bevételi forrás után nézve, 1837-ben megegyeztek a helyi pékséggel, hogy kezdjék el az általuk kifejlesztett pastel de natát árulni a boltban. Persze rövid időn belül hatalmas sikert aratott a titkos recept alapján készült, mégis egyszerű édesség. És bár az eredeti recept annyira nem nyilvános, hogy még az Európai Bizottság bizalmas üzleti információk lopása elleni védelem erősítése érdekében hozott intézkedései indoklásában is megemlítik a pastel de nata / Belém esetét."
Forrás: https://europapont.blog.hu

No és a híres pastel de nata. Egy ilyen édes kosárkát 450 Ft-ért tudunk megvásárolni. Az ínyencek egy kicsit feketébbre voksolnak. Tudtátok, hogy a Guardian által összeállított listában a világ 15. legfinomabb édessége ez?
Saját véleményem, hogy roppant jól készítik ezt az édességet és érdemes belőle megkóstolni akárcsak egy darabot. 



 
A kenyeres - péksüteményes polc megér egy misét. Igazi különlegességek is sorakoznak rajta.
Sőt most már csokis kenyér is kapható, amely kiváló egy reggeli tejeskávé mellé is akár.
A kenyerek ára 500 - 800 Ft között mozog. A rusztikus, hagyományos alapkenyér 500 Ft,  innen kezdve pedig érdemes a különlegességekre is figyelni, mint például az olívabogyós, parmezános - prosciuttos (nálam abszolút befutó), csokoládés változat. Igen ezek mind kenyerek! 😊

Összességében mindenkinek jó szívvel ajánlom ezt a kis portugál kiruccanást. Valóban remek remek gasztrokalandot jelent azoknak is, akik már meglátogatták ezt az országot és azoknak is, akik még nem. 






ELÉRHETŐSÉGEK

Cím:  1070 Budapest, Gozsdu udvar, Holló u. 17.
Nyitva:
H 9:00 - 18:00
K 9:00 - 17:00
Sze - V 09:00 - 18:00
Facebook: https://www.facebook.com/lisboapastry/





https://www.facebook.com/boldogkukta1/
vagy
https://www.instagram.com/boldog_kukta/

             

  Nyomtasd ki a bejegyzést!


2019. február 12., kedd

Ree7 - Amszterdam


Szeretem az univerzális helyeket, főleg ha még ilyen hangulatos, mint ez a gasztrobár. Így aposztrofálja magát a Ree7, mivel reggelizni, ebédelni, kávézni és sütizni is egyaránt beugorhatunk. 
A csatorna mentén sétálva egy utcácskába letértünk jobbra és néhány épülettel beljebb megtaláltuk ezt a kis mesevilágot. A legrosszabb időben döntöttünk a hely felkutatása mellett. Havas eső és zúgó szél kíséretében sétáltunk a máskor egyébként szépséges csatornák mentén. Odaérve pedig totálisan tele volt a gasztrobár. Szó szerint az ajtó előtt várt a sor, hogy néhány üres asztal felszabaduljon. Még ilyen időben is kivártuk a sorunkat és igazán kellemes volt bent felmelegedni a finomságok között. 

Az Instagramon találtam rá a Ree7-re. Védjegyük - amiért rengetegen rajonganak - az édességekkel telehalmozott shake, melyet kérhetünk csokis, epres és igazi téli változatban is. 

Bevallom kinéztem magamnak egy ilyet, de akkor még nem tudtam, hogy mire vállalkozom. Az édességmániásoknak is meg kell ezzel az itókával birkózni. Egy hónapra kimaxoltam a cukrot.Látványos, finom és ha túlélőtúrára indultok akkor ezzel töltsétek fel a raktárakat!😆

A védjegy itóka mellett, számtalan szendvics, házi sütemény, délben leves, sőt még saját pörkölésű kávé is kapható. 

Az utcán elsétálók a hívogató kirakat előtt örömmel elidőznek, hisz ott található a friss sütemények egy része. 
Kapható a híres appeltaart vagyis almás pite, amelyhez tejszínhabot is kapunk. 


A berendezés roppant egyszerű, barátságos és meleg. Három szinten helyezkedhetnek el az asztalok. Ami meglepő és pozitív volt, hogy kb 20-25 éves lányok irányították az üzletet. A pultban, a konyhában, az üzletvezetésnél mind-mind lányok dolgoztak. Minden elismerésem főleg ilyen forgalom mellett. Bármit is kér az ember az adagok hatalmasak.




Jó szívvel ajánlom ezt a gasztrobárt egy kellemes beszélgetéshez, egy gyors és tartalmas ebédhez vagy egy édes, brutális shakehez.
 


 




Elérhetőségek: 
Cím: Reestraat 7. 1016DM Amsterdam
Nyitva: H-V 9-18 óráig
Web: http://ree7.nl/ 
Instagram
Facebook


https://www.facebook.com/boldogkukta1/
vagy
https://www.instagram.com/boldogkukta1/

             

  Nyomtasd ki a bejegyzést!


2019. január 7., hétfő

Rudi & Fickó fagyizó, kávézó és pékség

A bejglik a teraszon pihentek, hogy utána szép márványosak legyenek. 

A szegedi gasztronómia újabb gyöngyszeme. Talán így indíthatnám ezt a bejegyzést. 2018 nyarán nyitotta meg kapuit a Rudi és Fickó fagyizó, kávézó és pékség. 
A karácsony előtti utolsó forgatagban döntöttünk úgy, hogy ideje 2 percre kiszakadni a takarítás, beszerzés, előkészületek körforgásából.

Be kell vallanom a nyitás óta követem a csapat mindennapjait. 
Miért is? Mert valódi KOVÁSSZAL készítenek kenyeret, bagettet, péksütit, pizzát... Továbbá a megszállott kovászos kenyér készítők körében ismert Ormós Gabriella/ Kovász Labor/ Jenői Pékség támogatásával és bizonyos receptjeivel is segítette a pékséget. Ez a pont volt az, ami garanciát és bizalmat nyújtott nekem a frissen nyitott pékséggel szemben. Nem volt kérdés a tesztelés. 

A legnagyobb forgatag idején sikerült betoppannunk. A képen látható egyetlen asztalka volt üres, de nem zavart bennünket, mert mindenképpen szerettünk volna kipróbálni a sok-sok finomságot. A felszolgálók rögtön kedvesen fogadtak bennünket, pedig tényleg a maximumon zakatolt a hely.  

De miből is válogathatunk?

Nekem kicsit eklektikus a kínálat. De pontosan ezért tetszik.

 Aki ide betér vásárolhat kovászos finomságokat, szendvicseket, péksüteményeket, de leülhet meleg reggelit enni vagy éppen gyorsan harapni valamit, sőt levesek és pizzák, kiváló válogatott borok is társai lehetnek egy hosszabb étkezésnek. 
Nyáron isteni fagylaltokat is kóstolhatunk. 
Frissítőként kiváló kávé, forró csokoládé, kézműves sörök, borok, pálinkák, limonádék, gyümölcslevek állnak a rendelkezésünkre. Chai latte és forralt bor is kapható volt ebben az időszakban. 

Bevallom olyan gyorsan fogyott a bagett és a kenyér, hogy miután helyet foglaltunk azonnal vásároltam is belőlük, mert szinte elkapkodták az emberek, én pedig ezek nélkül nem szerettem volna hazatérni. Első látásra a 450 Ft-os péksütemény kicsit "húzósnak" tűnhet, ahhoz viszonyítva, hogy egy erdélyi pityókás kenyeret már 520 Ft-ért is vásárolhatunk vagy éppen bagettet 390 Ft-ért. Jelzem a minőség kiváló, de én az árbeli arányokon módosítanék egy picit. Viszont egy átlagos péksütemény mérete nem mondható éppen kicsinek. Emberes adagok. Ha pro és kontra szemszögből nézzük, akkor itt van rögtön a cáfolat a fentiekre: mindig elfogynak ezek a termékek, tehát hajlandóak rá áldozni az emberek.  

Kép forrása: Rudi és Fickó Instagram oldala





Az étkezésbeli szabadságot nagyon díjazom. Egy átmulatott/ áttanult este után, akár délután egykor is reggelizhetünk itt, de tökéletes esti vacsorázó hely is. Multifunkcionális, ha szabad így fogalmazni. Az itt tanuló sok-sok ezer diák is értékelni fogja az  átlagos vendégek mellett. Mit nem adtam volna érte 10 évvel ezelőtt... 
Mi is éppen egy reggelit kötöttünk össze egy ebéddel. 
Kint zimankó volt, ezért egy melengető levesre vágytunk indításként. 

A köcsöglevesre esett a választásunk! Kérem a tulajdonost, hogy SOHA!!! ne vegye le az étlapról! Tartalmas, sűrű, ízletes levest rejt a sajtos tésztafedő és a kolbászszeletek is tökéletesen passzolnak hozzá. Ez már csak az én gasztrofotózáshoz szokott szemem mondja, hogy azonnal beleszerettem a fehér tányérokba is. 



A levest pedig egy-egy szendvics követte. Tótkomlósi kolbászos perec volt az egyik. Nagyon díjazom, hogy figyelnek a minőségi alapanyagokra. Sőt ahogyan olvastam, tótkomlósi liszt kerül a kenyerek egy részébe. Én is ezt használom. 😊
A másik szendvics pármai sonkával és lágy tojással készült friss szezámmagos zsemlében. 












Nem szokásom berendezéseket, falakat, tányérokat méltatni, de most ebben a témában is meg kell állnom néhány percre. 
A FAL! Ecsettel, festékkel és két ügyes kézzel készült ez a szépséges fali háttér közel 3 hónap alatt. A helyiségbe lépők azonnal ezzel találják szemben magukat. Válasszunk olyan asztalt, amely szemben van a fallal és a kávénkat kortyolgatva révedezzünk el ezen a szépségen. 
A bőr fotelek, kanapék hihetetlenül kényelmesek és látványosak. A Berendezést is imádtam.





Végén pedig jöjjön egy rövid összegzés.  A Rudi & Fickó pékség kellemes meglepetés volt, mert egy fél éves múltra visszatekintő vendéglátóegység ritkán működik ilyen flottul. Az ételek és a péksütemények beleköthetetlenül ízletesek, hibátlanok és frissek voltak.  A levesért és a kenyérért bármikor visszatérek. 
A vendégtér egy picit zsúfolt volt számomra, de vessek most magamra, nem csúcsidőben kell betoppanni. Lehet asztalt is foglalni! A kiszolgálás is nagyon jó volt, még ha le is maradt ez-az, de azonnal pótolták. Ezt a hely teljes telítettségének tudom be és a roppant nagy pörgésnek. Apró gyermekbetegségek merültek csak fel, de fél év múlva ezeknek már híre sem lesz. 
Látszik, hogy nagyon-nagyon figyelnek a minőségre, az alapanyagokra, még az apróságokra is! Csak így tovább!
Csak annyit tudok mondani nektek, hogy ne hagyjátok ki őket, ha Szegeden jártok! 
A csapatnak pedig további sok sikert és mérhetetlenül sok vendéget kívánok! 






ELÉRHETŐSÉG:

CÍM: Szeged, Oroszlán u. 4. 

FACEBOOK: https://www.facebook.com/rudiesficko/

NYITVA: 
H-CS 8:00 - 22:00
P-SZO 08:00 - 23:00
V 09:00 - 22:00

Telefonszám: 06 62 800 150





https://www.facebook.com/boldogkukta1/
vagy
https://www.instagram.com/boldogkukta1/

             

  Nyomtasd ki a bejegyzést!