Kukoricamálé
Szeretem az elfeledett, régi recepteket. Nagyszüleink, dédszüleink konyhájában bármikor előkerülhetett egy puha kukoricamálé, de manapság már igen ritka. A receptet Fodor Imre bácsi, településünk megbecsült és szeretett tagja osztotta meg Márti nővéremmel. Ő pedig időről időre elkészíti a családnak. Roppant klassz alapsütemény. Ehetjük lekvárral, porcukorral megszórva, de én magában jobban szerem. Sőt lehetünk kreatívak és kókuszreszeléket is keverhetünk a tésztába. Nézzük mi kell kb. 20x30 cm-es sütőtálhoz: 25 dkg kukoricaliszt 25 dkg búzaliszt 25 dkg cukor 3,5 dl tej 15 dkg tejföl 1 csomag sütőpor 1 csomag vaníliás cukor 1 csapott teáskanál só 1 csapott teáskanál szódabikarbóna 1 ek. étolaj ➽ Egy magas falú (minimum 5 cm) sütőedényt kiolajozunk. ➽ Egy nagy keverőtálba belemérjük a száraz hozzávalókat, majd hozzáadjuk a tejet és a tejfölt az alapunkhoz és alaposan összekeverjük ezeket. Ha túl száraznak érezzük, akkor adjunk még hozzá egy kis tejet, ha pedig túl folyékony, akkor
