Márti körtés - rácsos pitéje
Hiába perdült át a naptár szeptemberre, a hőmérő higanyszála nem értett ezzel egyet. A gyümölcsfákon mosolygós almák, hamvas szilvák és ropogós körték himbálóznak. Az utóbbiban nincs hiány, ezért Márti nővérem úgy döntött, hogy egy finom pitébe rejti a gyümölcsöt. Megjegyzem a család nagy örömére! HOZZÁVALÓK A TÉSZTÁHOZ 500 g liszt 1 csipet só 1 evőkanál vaníliás cukor 120 g kristálycukor 1 teáskanál sütőpor 120 g sertészsír 4 ek. tejföl (12 %) 2 db egész tojás HOZZÁVALÓK A TÖLTELÉKHEZ 60 dkg körte 2 dl víz + 0,5 dl víz 1 ek. őrölt fahéj 1 csomag vaníliás pudingpor 100 g kristálycukor 3 ek. tejföl 3 ek. darált keksz vagy 3 ek. zsemlemorzsa Diónyi zsír és 1-2 ek. a forma kikenéséhez ELKÉSZÍTÉS - 30 cm átmérőjű pitesütő tálhoz Egy tálban elkeverjük a száraz hozzávalókat: 500 g lisztet, 1 csipet sót, 1 ek. vaníliás cukrot, 120 g kristálycukrot, 1 teáskanál sütőport. Majd 120 g puha zsírt, 4 ek. tejfölt és 2 db egész tojást hozzáadunk a száraz alapanyagokhoz. Ebből jól formázh
.JPG)
