Mangó, chili, kókusz – Gasztrokaland Thaiföldön
dg.jpg)
MIÉRT ÉPPEN THAIFÖLD?
Thaiföld nemcsak az egzotikus tájak és a vibráló kultúra miatt népszerű úti cél, hanem gasztronómiai szempontból is az egyik legizgalmasabb hely a világon. A mi kalandunk egy kicsit másképpen indult.
Régi vágyunkat teljesítettük 2024-es év végén, átúszva a 2025-ös év elejére. Vicces, de mi a „gombhoz vettük a kabátot”. Szerettünk volna eljutni a Gillhams horgászparadicsomba. Évekkel korábban még Zwolléban találkoztunk a buja zöld tóval, a gigantikus halakkal és az itt található főzőiskolával. Nehéz időponthoz jutni a főszezonban, de pontosan Fecóm születésnapjára kaptunk néhány napra ajánlatot. Nem volt kérdés, azonnal lefoglaltuk a lehetőséget.
GYÚJTSUK BE A RAKÉTÁKAT
Innen indult az izgalmasabb része a szervezésnek. Próbát tettem erre szakosodott cégekkel, de amikor egy apró változtatás miatt eltértünk volna a standard csomagtól és egy oda-vissza jegy árát buktuk volna el jutalékként, akkor hoztuk meg a nagy döntést és vágtunk bele magunk az önálló szervezésbe.
Rengeteg magyar és külföldi csoportot böngésztünk végig, Youtube videókat faltunk reggeltől estig és egy-egy jó ötletet azonnal mentettünk a telefonunkba.
Így született meg a pontos kalandtúra terve: 3 nap Bangkok, 1 nap Pattaya, 10 nap Krabi, 3 nap Gillhams Fishing resort és végül újra 1 nap Bangkok.
December 18-án Budapesten az Emirates Boeing 377 repülőjével pontban 15:10 órakor elhagytuk a hűvös téli valóságot. Dubajban átszálltunk a világ legnagyobb utasszállítójára a duplafedélzetes Airbus A380-ra. 3 óra várakozás után éjjel elindult a gépünk Bangkok felé. Az utazás kb. 16 órát vett igénybe, de van egy Bécsből induló közvetlen opció is, amely röpke 11,5 óra alatt átszállás nélkül repít el Bangkokba. Nekünk ez volt ez első hosszabb utunk és közös döntés alapján az utazás félbeszakítását választottuk. Így maradt időnk nézelődni, mozogni, az igazi FIX csokit és sütit is kipróbálni a dubaji reptéren.
Jó néhány légitársaságot kipróbáltunk már fapadostól kezdve, normál minőségi járatokon át, de nálunk az Emirates mindent vitt. Mind a kiszolgálás, mind a kényelem figyelemre méltó.Viszont erről majd egy külön posztban mesélek Nektek!
5+1 TIPP THAIFÖLDI UTAZÁSHOZ
✅ Időben vegyél repülőjegyet
Mi már áprilisban elintéztük ezt. Skyscanner oldalán kutattunk jegyek után és egyben érdemes a kiválasztott légitársaság oldalán is megnézni mindezt. Ugyanekkor a belföldi AirAsia járatára is beszereztük az oda-vissza jegyeket.
✅ Megfelelő szálláshely
Tervezz központi, de nyugodt helyet. Érj el gyalog számodra fontos pontokat és ne a Khaosand Road közepén üss tanyát, ha pihenni is szeretnél. Nem mindig a legolcsóbb a kifizetődő, de ha backpackerként járod a világot, akkor mások a szempontok. Mi a Baiyoke Sky Hotelt választottuk. Ezt is roppant hamar még áprilisban foglaltuk le kedvező áron a Bookingon ingyenesen lemondható, előre fizetés nélküli opcióval. Egy kis különlegesség: Ez a hotel Bangkok legmagasabb épülete volt 2016-ig a maga 304 méteres magasságával. Mi a 71. emeleten pihentettük meg fáradt tagjainkat.
✅Pakolj keveset!
Inkább indulj el félig tele bőrönddel és kézipoggyásszal, mert ott garantáltan roppant olcsón vásárolhatsz akár ruhát, akár sok-sok itthon nem kapható finomságot. Thai selymet ne hagyjátok ki a Jim Thompson ház látogatásakor. Friss és itthon különleges, ritka gyümölcsöket is kerülhetnek limitáltan a bőröndbe mint például a thai banán és a mangó. A rengeteg gasztrokülönlegességről ne is beszéljünk. A piacok kedvező áraival pedig nehéz bárhol is versenyezni. A legjobb, hogy a Suvarnabhumi Reptéren is található egy 7-Eleven bolt, ahol még utoljára költhettek egy kis pénzt a Check-in előtt. Természetesen mindenkinek más a prioritás, de biztosan telni fog az a bizonyos bőrönd.
✅Taktikai pihenés
Hagyj 1 órányi pihenőidőt magadnak! Egész nap felfedezel, de délután 5-6 vagy 6-7 óra körül hagyjatok egy kis pihenőt magatoknak. Egy gyors zuhanyzás, egy kis pihenés, töltődés után újult erővel vághattok a pezsgő éjszakai életbe.
✅ Tervezd meg a programod, de legyél rugalmas
Volt egy listánk, amelyben azok a látnivalók szerepeltek, amelyet semmiképpen sem szerettünk volna kihagyni. Ezeket spékeltük meg olyan érdekességekkel, amely egy-egy látványosság közelében van. Viszont soha ne felejtsétek el, hogy ne ragaszkodjatok mereven a tervhez, hagyjatok spontán felfedezési időt és legyen B terv. A taxi igazán olcsó és gyors megoldás, ha A-ból B-be el szeretnétek jutni, de számoljatok a dugókkal. Felülírhatják a programot, viszont rengeteg új lehetőséget tartogat. Így nem várt felfedezésekben lehet részetek. Thaiföld annyira egyedi és megismételhetetlen, hogy ha valami terv nem teljesül, öt másik csoda jön a helyébe. Legyél spontán és éld meg a pillanatot!
.jpg)
✅+1 bízd magad profikra
Vegyél igénybe helyi szervezett fakultatív utakat! Időt spórolhatsz, mert céltudatosan, keresgélés nélkül megtalálod, a nevezetességet, sok esetben plusz látnivaló, élmény is kerül a csomagba.
A Getyourguide fakultatív programokat gyűjtő oldalon is remek ötletekre lehet bukkanni igen jó áron. Magatoknak is meg tudjátok szervezni kicsi kutatással a programokat, de néhány esetben mi is kértünk egy kis támogatást az önálló felfedezés mellett.
Itt szeretnék kiemelni három igazán profi Thaiföldön élő magyar utazásszervezőt/tanácsadót, akiket bátran ajánlok Nektek.
Privát taxi szolgáltatást vettünk igénybe Pattayára és az utolsó napon Bangkokban. Saját programokat találtunk ki, de kaptunk javaslatokat is. Olyan profi támogatásban volt részünk, amiért hálásak lehetünk. Emellett Lillánál kötöttük meg a Mondial utasbiztosításunkat. Bármi baj esetén azonnali segítséget kaptunk volna tőle, de erre nem volt szükség. Bangkokban is számíthattok rá tanácsadással és taxi szolgáltatással kapcsolatban. Bárkinek jó szívvel ajánlom.
A szegedi gyökerekkel bíró profi idegenvezető és csapata igazán kiemelkedő. Rengeteg programon kívüli pluszt is kaptunk az utazás során. Információk, figyelmesség, széles spektrumú tudás garantált. Velük juthattunk el a vontat piacra, a Kwai folyóhoz, Tigris templomhoz és az úszópiacra. Minden szempontból profik. A közösségi médiában és a blogon rengeteg hasznos információval szolgálnak.
Ha Krabi, akkor Csabi - Krabi magyarul
Végül, de nem utolsó sorban ha Karbi, akkor Csabi! Mind a reptéri taxi szolgáltatásban, mind szigettúrákban, privát fakultatív programokban a legtökéletesebb választás. Sok-sok új információval, korrekt árakon minőségi szolgáltatást kaptunk. Csak egy példát hoznék a sok közül, a Maya Bay varázsát a turista áradat előtt békésen élhettük át, mert mindenkit beelőzve értünk oda a remek szervezés által. A part a miénk volt! :-) A hajótúrák során pedig olyan kiváló ellátásban volt részünk, amelyet máshol még nem tapasztaltunk.
Természetesen mindenkinek más a prioritás. Sok helyre magunk mentünk el, volt, hogy foglaltunk helyben egy-egy rövid programot, vagy jutottunk el éppen A-ból B-be. Viszont a fenti hármasnak csak hálásak lehetünk, mert hozzájárultak a felejthetetlen pihenéshez.
🥣THAI GASZTROKALAND
BOLDOG KUKTA 3 KIHAGYHATATLAN ÉLMÉNYE
.jpg)
Mivel egy gasztroblogot olvastok, így ezzel az átvezetéssel forduljunk rá az igazi gasztroélményekre. Nagyon sok érdekességet szeretnék átadni Nektek, hogy virtuálisan Ti is részesei lehessetek a kalandunknak! Teljesen szubjektív a lista, számomra életre szóló élményt nyújtottak
-
Vonat- és úszópiac
Külön bejegyzést szentelek nekik, de ha Thaiföldre látogattok ezt a kettőt semmiképpen se hagyjátok ki. Soha nem látott élményekben lesz részetek. A vonatpiacon az egyik legjobb áron vásárolhattok fűszereket, ajándékokat. Az úszópiac pedig egyedülálló élményekkel gyarapít. Ritkán vásárolhat az ember csónakból, csatornák között felfedezve csónakokban sütő-főző árusoktól. Arról ne is beszéljünk, hogy a kókuszcukor készítésébe is bepillantást nyerhetünk itt. -
Éjszakai piacok
Vibráló, pezsgő esti falatozások színtere bármelyik éjszakai piac. Az ételek sokszínűsége, frissessége, páratlan. Ha egyszer betévedsz egy thaiföldi éjszakai piacra, többé nem akarsz majd vacsorát zárt ajtók mögött! Itt minden érzékedre hatnak az élmények: sistergő wokok hangja, fűszeres illatok keverednek frissen sült tenger gyümölcseivel, és minden sarkon valami új meglepetés vár. A színes lámpafüzérek alatt mosolygós árusok kínálják a ropogós rotit, illatos pad thait, vagy épp a bátor kóstolók kedvencét: a sült sáskát vagy a krokodilt! De ne aggódj, a friss trópusi gyümölcsök és kókuszos édességek minden kihívást megédesítenek. -
Főzőiskola
Thai tanártól thai menüt tanulni autentikus és páratlan élmény. Itt megismerhettünk minden hozzávalót és a jó hír, hogy Magyarországon is beszerezhetőek mindezek. Azóta a híres tom yum levest már magam is bátran elkészítem. Igazi Boldog Kukta életérzés.
Egy falatnyi Thaiföld volt ez az első bejegyzés – és még mennyi minden jön! Receptekkel, élményekkel és ötletekkel pakolom tele a hátizsákot... tarts velem a következő állomásra is!”
