2015. december 17., csütörtök

4. karácsonyi menü - Nagyon vad


Eljött az utolsó ételsor ideje. Vadmenü! Ha nincs vadászismerős a közelben, akkor irány a legközelebbi METRO. Ott minden alapanyag beszerezhető jó minőségben és aránylag kedvező áron. 
Nekem ez a legkedvesebb összeállítás, hisz a vadhús megszállottja vagyok. Ünnepi alkalmakkor talán megengedhető egy kis dőzsölés. Nézzük meg, hogy mit is ajánlok Nektek:

LEVES: Tejfölös-tárkonyos raguleves szarvashúsból

FŐÉTEL: Grillezett rozmaringos vaddisznó hátszín cseresznye chutney-val és parázsburgonyával  
                 és erdei gyümölcsös párolt káposztával

DESSZERT: Diós muffin mézes krémmel

Ha a konyhában mindennel elkészültetek, akkor holnapra a vadakhoz kapcsolódva egy utolsó ajándékötlettel segítek Nektek!