2012. december 12., szerda

Narancsos-túrós kuglóf


Igazi szürke, ormányfújós idő van mostanság felénk! Tudjátok olyan "nincs kedvem semmihez; nem akarom kidugni az orromat még a takaró alól sem. Viszont csak nagyon kevesen engedhetik meg ezt a luxust így a karácsony előtti utolsó hajrában. A fent felsorolt a negatívumokat gyorsan áthidalhatjuk egy szívet melengető sütivel, egy kis frissítő hatású naranccsal és egy nagy bögre édes tejjel. 
Egy kuglófforma sem árt, de egy sima tepsiben is elkészülhet ez az édesség. Fakanalat ragadok most és meglátjuk, hogy mi sül ki belőle!


Hozzávalók:

25 dkg margarin
25 dkg túró
25 dkg liszt
15 dkg cukor
2 db tojás
1 csomag sütőpor
2 db narancs reszelt héja és leve
5 dkg kandírozott narancs (elhagyható)
csipetnyi só

Elkészítés:
  • A túrót krumplitörővel összetöröm a narancsok reszelt héjával és levével együtt.
  • A lisztet elkeverem a sütőporral. 
  • A puha margarint habosra keverem a cukorral. Ez utóbbihoz hozzáadom a tojást és egy csipetnyi sóval is megszórom a keveréket. 
  • Majd kanalanként a sütőporos lisztet és a túrót a fenti keverékhez adom és végül a kandírozott narancsdarabokat beleforgatom.
  • A sütőformát kivajazom és háromnegyedéig töltöm. 
  • Közepesen meleg sütőben kb. 30 percnyi türelemmel megáldva megsütjük az édességet. Mikor kihűlt a kuglófunk, kiborítjuk a formából. 
  • Felszeljük, én speciel egy kis citrusmix lekvárral meglocsolgattam a puha falatokat. Egy nagy bögre langyos vaníliás tej is dukál mellé.... Ezután újult erővel vethetjük bele magunkat az utolsó nagy hajrába!