2013. augusztus 21., szerda

"Tejcsikaramell" :-)


A "tejcsikaramell" már fogalom a családunkban. Én már pici lányként nagy rajongója voltam. Ismét otthon jártunk és persze Anyát megkértem, hogy készítsen egy adagnyi boldogságot. Előkerült a fáncsis bögrém, de már nem én kortyoltam belőle a reggeli nedűt, hanem az én Unokaöcsibocsom. Zéti először nagy körben elkerülte a bögrét. De egy-két kósza barátkozós kör után villámgyorsan lecsúszott az első bögrével és mosolyogva konstatálta, hogy Mama finomat alkotott. 

Hozzávalók 1 liter itókához:

1 liter tej
4 ek. cukor 



A tejet felforraljuk, majd félretesszük. 

A 4 evőkanál cukrot egy edénybe mérünk és folyamatos kevergetés mellett világosbarnára pirítjuk. 

Majd apránként adagoljuk hozzá a tejet a forró karamellhez, hogy nehogy kifusson.

Addig kevergetjük, amíg az összes megszilárdult karamell fel nem olvad.

Ezután már csak egy marad hátra! Egy jókora bögrével  kortyolgatva melengetni a szívünket és lelkünket :-)