Fürjtojásos - szójaszószos saláta
12 darab aprócska fürjtojásba botlottam a hétvégén. Már régóta érlelődik bennem egy fürjtojásos saláta gondolata, de valahogy mindig elmaradt. Most megosztom Veletek az én gyors salátámat minden földi jóval megspékelve!
Elkészítési idő: 20 perc
Hozzávalók 4 személyre:
12 db fürjtojás
1 fej jégsaláta
15 darab koktélparadicsom
20 dkg brokoli
1 doboz szardínia konzerv
- A fürjtojásokat 4-5 perc alatt keményre főzzük, majd megtisztítjuk és félbevágjuk.
- A jégsalátából 4 db nagyobb levelet leszedünk és félrerakunk, a többit felaprítjuk!
- A koktélparadicsomokat felnegyedeljük.
- A brokkolikat kisebb rózsákra szedjük, lobogó vízbe merítjük 2-3 percre, majd jeges vízben lehűtjük vagyis blansírozzuk.
- Egy doboz natúr ízesítésű olajos szardíniát lecsepegtetünk, majd kisebb darabokra tépkedünk.
- Minden alapanyagot egy tálba teszünk, összekeverjük azokat és szójaszósszal ízlés szerint megöntözzük a salátát.
- A félretett 4 db salátalevelet egy tányérra tesszük és megtöltjük a salátával. Frissen, hidegen tálaljuk ezt a nem mindennapi, tartalmas fogást!