Gyors ebéd - Medvehagyma pestos spagetti kaliforniai paprikával

Ha már elraktuk a mennyei medvehagyma pestonkat, akkor érdemes egy gyors recepttel kipróbálni, hogy ne csak a hűtőben pihenjen. Bevallom én villámebédként ezt ettem a héten. Igen fiúk és húsimádó barátaim ez nem az az étel, amellyel 8 órát kapálhatunk kint a kertben, de egy gyors és ízletes fogásként biztosan megállja a helyét egy rohanós napon. 

Elkészítési idő: 20 perc

Hozzávalók 1 személyre: 

15 dkg spagetti   

1,5 liter víz és egy csipet só a főzéshez

1 ek. medvehagyma pesto

5 dkg kaliforniai paprika

tálaláshoz friss parmezán és frissen aprított medvehagyma 

egy csipet só

➽ A tésztát lobogó sós vízben feltesszük főni. Ez kb. 10 percet vesz igénybe. Én mindig egészben hagyom a spagettit, de ez ízlés kérdése. 

➽ Amíg a tészta megfő, addig a paprikát vékony csíkokra vágjuk.

➽ A megfőtt tésztát leszűrjük és még melegen összekeverjük a 1 evőkanál medvehagyma pestoval és a friss, csíkokra vágott kaliforniai paprikával. Én egy csipet sóval ilyenkor meghintem az egészet és alaposan összeforgatom.

➽ Tálaláskor egy kevés reszelt parmezánnal megszórjuk a tészta tetejét és ha akad a kezünk ügyébe még friss medvehagyma, akkor abból is szórhatunk rá.

➽ TIPP HÚSIMÁDÓKNAK! 15 dkg csíkokra vágott csirkemellet sózva, borsozva megpirítunk kevés olívaolajon és ezt a tésztához adjuk. Extra tipp: Csirkehús helyett személyenként 10-15 dkg pirított garnélarák is kerülhet a tésztához. Menyei gyors ételt varázsolhatunk ebből a néhány hozzávalóból.

vagy

             

  Nyomtasd ki a bejegyzést!