Tésztasaláta egyszerűen

 

A legegyszerűbb vacsorák egyike egy gyors tésztasaláta. Számtalan változat létezik, ki majonézzel, ki joghurtos öntettel, ki pedig egy kis olívaolajjal öntözi meg a kész ételt.
Mi most egy könnyen összeállítható ízletes változatot hoztam nektek.

Elkészítési idő: 25 perc
Hozzávalók 2 személyre:

25 dkg spenótos orsótészta (http://net-teszta.hu/termek/10080:spenotos_orsoteszta)
10 dkg feta sajt vagy mini mozzarella
1 db piros kaliforniai paprika
25 dkg csirkemell
2 ek. olívaolaj
só
őrölt fekete bors
20 dkg paradicsom


1. A spenótos orsótésztát lobogós sós vízben megfőzzük. (25 dkg tésztához 2,5 liter víz) . Majd amikor elkészül lecsepegtetjük.

2. A csirkemellet összekockázzuk, sóval és őrölt fekete borssal vékonyan megszórjuk, majd 2 ek. olívaolajon forró serpenyőben kb. 5-10 perc alatt megpirítjuk és a tésztához adjuk.

3. A fetasajtot felkockázzuk (második opcióként a mini mozzarellát elfelezzük). A kaliforniai paprikát és a paradicsomot szintén kockára vágjuk. 

4. Az össze hozzávalót egy tálban összeforgatjuk és azonnal fogyaszthatjuk. Mi még némi friss zöldhagymát is karikázunk bele időnként és máris kész a gyors vacsora!