Vaníliás cukor
Az itthoni vanília árak meglehetősen borsosak. Így adódott, hogy az angol E-bayről rendeltem kb. 40 db 12-13 centis bourbon vanília rudat kb. 2 000 Ft-ért szállítással együtt. Azért jóval barátibb ár, ahhoz képest hogy itthon 1 db 4-500 Ft.
Így készül az én házi vaníliás cukrom:
2 db vanília
10-15 dkg kristálycukor
A cukrot kimérem és egy jól záródó üvegbe teszem. A vaníliát hosszában kettévágom és kikaparom a belsejéből a sok-sok apró fekete szemecskét és a cukorhoz adom. Majd a kettévágott darabokat is a cukorhoz adom. Jól lezárom az üveget és összerázom, hogy az összetapadt fekete apróságok elegyedjenek a cukorral. Én naponta párszor "mixelem" az elegyet és néhány napon belül már fogyaszthatom is.
1 csapott evőkanál felel meg körülbelül 1 tasak bolti cukornak.
