XVII. Országos Halászléfőző Verseny Dunaföldvár - Életem első zsűrizése!
Takaros bogrács, finom halászlé |
Ma a dunaföldvári XVII. Országos Halászléfőző Versenyen vettem részt, mint zsűritag. Erről az egyedülálló élményről mesélek röviden Nektek. Hetekkel ezelőtt Szer Noémitől, a dunaföldvári Művelődési Központ munkatársától kaptam a felkérést. Szinte azonnal igent mondtam a megkeresésére. Nagy falat volt, mert soha nem zsűriztem. De nem rettentem meg a feladattól. Női horgászként és gasztrobloggerként/örömfőzőként egyaránt megfeleltem az elképzeléseiknek. Kiderült, hogy a zsűri elnöke Koncz Gábor Kossuth- és Jászai Mari díjas színművész lesz. Mellette pedig Kovács János Venesz-díjas mesterszakács a másik ítész. Igazi nagyságok!
Hajnalban összekészültünk Fecómmal és Dunaföldvár felé vettük az irányt. Ömlött az eső Pest közelében, de amikor befutottunk a takaros kis városba sütött a nap. Bíztam a jó időben! Megérdemlik a versenyzők.
A VERSENYRŐL
17 éve minden évben augusztus 20-án megrendezésre kerül ez a megmérettetés. Anno 1998-ban a Süveges család és a Vízi Sportkör szervezésében született meg a halászléfőző verseny ötlete kb. 15 csapattal. Így csalogatták a festői Duna-partra az embereket. Egy közös összefogásnak és kellemes időtöltésnek indult.
Majd kezdett egyre népszerűbb lenni a verseny. 1999-ben az Önkormányzat vette kezébe a szervezést, Kiss Lajos és családja hívta életre évről-évre a közös főzést. Majd 4 évvel ezelőtt a Művelődési központ vette át a stafétát. A csapatok akár Mohácsról, Székesfehérvárról is ellátogatnak ide, de a dunaföldvári lakosság is szép számmal képviselteti magát!
Szer Noémi munka közben |
Visszatérve a nap eseményeihez kiérkeztünk a Duna-partra és Szer Noémivel végre személyesen is találkozhattam. Ő volt a rendezvény lelke! Mindenkinek segített, mindenkit útbaigazított. Pavilonok rajtuk a csapatok neveivel, padok és asztalok várták a versenyzőket. Mindenki maga gondoskodott a hozzávalókról és a bográcsról. Mi már a kipakolástól róttuk a köröket Fecómmal a parkban. Ismerkedtünk, beszélgettünk a résztvevőkkel. A tiszai halászlevek messze más jellegűek a passzírozott alappal, mint a dunaiak. Itt bő lére eresztve, olykor gyufatésztával kerülnek a tányérba. Az utóbbi sem megvetendő számomra.
9 órától mindenki nekiláthatott a főzésnek. 26 csapat tette tiszteletét a rendezvényen. Ki speciálisan halászléhez való bográccsal, ki óriási üsttel,ki hagyományos bográccsal, ki pedig féltve őrzött rézbográccsal állt a rajthoz. Gázláng fölött főttek a levek. Alapanyagok tekintetében a legtöbben finom, friss hallal örvendeztették meg az éhes embereket.
Bármiben is fő az étel, a lényeg végső ízletes halászlé. |
Számomra igazán nagy ajándék volt e két kivételes ember társasága. Kovács János Venesz díjas mesterszakács szavait ittam. Roppant nagy tudás és intelligencia lakozik benne. Gasztronómiáról alkotott nézeteink hasonlóak, de ő a profi oldalt képviseli. Koncz Gábor pedig egy élő legenda. Jászai- és Kossuth díjas színész, a Halhatatlanok társulatának tagja, hazánkban szinte mindenki ismeri. Örömmel hallgattuk anekdotáit Bujtor Istvánról, Reviczky Gáborról, a közös horgászatokról némi vadászattal megfűszerezve. Nagyon jókat kacagtam. Felejthetetlen délelőttöt kaptam ma a sorstól.
A zsűri munkába lendült! |
Amikor befejeztük az ételek tesztelését szinte egymástól függetlenül hasonló pontokat adtunk és így nem volt vita a győzteseket illetően. Itt nem is a megmérettetést hangsúlyozta senki sem, hanem azt, hogy kellemes környezetben, barátok között megfőzték a család kedvencét. Mikor már megérkeztek hozzánk az ételek, mindenki szépen megterített, ki tányérral, ki pici piros bográcsokkal és a zuhogó eső ellenére jóízűen elfogyasztották a leveseket. Versenyen kívül még harcsapaprikást is kaptunk túrós csuszával. Halban gazdag napot zárhattunk.
13:30-kor a várakozás perceit megtörtük Koncz Gáborral és Kovács Jánossal. Zuhogó esőben a színpadra léptünk! Rövid bevezetés után, Kovács János mesterszakács értékelte az elkészült ételeket, sőt még néhány építő jellegű tanáccsal is ellátta a csapatokat.
Íme a végeredmény, melyhez szívből gratulálok:
1. hely Joó Gyula és csapata
2. hely Szent Rókus Borlovagok
3. hely Halász Ádám és csapata
Halétel kategóriában a különdíj a Híd összeköt csapatáé lett.
Én is nyertem ma! Egy életre szóló élményt! Köszönöm Dunaföldvár!
A nyertesekkel |